coffee 5 min
Ghidul începătorului pentru cafeaua de specialitate
De la boabă la ceașcă — tot ce trebuie să știi despre specialty coffee înainte de prima ta comandă la Negru Zi.
2 May 2026Story
RO
Povestea Noastră
Negru Zi s-a născut la intersecția dintre cafeaua de specialitate și arta live. În clădirea istorică a Casei Streit (1908), am creat un spațiu unde boabele de ardei întâlnesc scena — unde dimineața bei un flat white, iar seara aplauzi un actor.
Fondatorii, pasionați de cafea și teatru deopotrivă, au văzut în clădirea de pe strada Negruzzi un potențial unic. Am restaurat cu grijă amfiteatrul și atelierul, păstrând farmecul original, în timp ce am adus echipamente moderne de specialty coffee.
Astăzi, Negru Zi este mai mult decât o cafenea — este un hub cultural pentru comunitatea artistică ieșeană. Un loc unde poveștile se nasc la o ceașcă de cafea și prind viață pe scenă.
EN
Our Story
Negru Zi was born at the intersection of specialty coffee and live performance arts. In the historic Streit House (1908), we created a space where coffee beans meet the stage — where you sip a flat white by morning and applaud an actor by night.
Our founders, passionate about both coffee and theatre, saw unique potential in the Negruzzi street building. We carefully restored the amphitheater and atelier, preserving original charm while bringing in modern specialty coffee equipment.
Today, Negru Zi is more than a coffee shop — it is a cultural hub for Iași's artistic community. A place where stories are born over coffee and come to life on stage.
"Un oraș fără cafea de specialitate și artă e ca o zi fără lumină."
— Fondatorii Negru Zi